欧萱分享泰国学生生活 考试像参加《MasterChef》

欧萱曼谷学生生活大公开!蓝带国际学校烘焙初级课程考试就像实境秀一样紧张刺激?

照片:Jcode提供、艺人社交媒体
照片:Jcode提供、艺人社交媒体
02 Nov 2018

照片:Jcode提供、艺人社交媒体

洪顺成拍摄/剪辑

趁着欧萱上月底旋风返新出席哇哇映画与8频道的新剧《千年来说对不起》记者会,Toggle与她进行专访,了解她在曼谷的学生生涯。

今年6月底,欧萱前往泰国曼谷蓝带国际学校(Le Cordon Bleu)修读为期9个月的课程,一步一步实现当专业甜点师的梦想。这也是她给自己最好的39岁生日礼物。

整个课程分初、中、高级三个学期,完成所有学期才能考获专业甜点师傅证书。欧萱早前在社交媒体开心分享,已成功通过初级考试。

问她考试和拍戏,哪一个压力更大?欧萱想都不想直接选前者,还笑问记者“你有看过《MasterChef》吗?”

一点都不夸张,整个考试过程如同烹饪实境秀,就像电视上呈现的那样紧张。她透露,必须在限时两个半小时之内完成他们指定的甜点,而食谱是当场才收到,他们事先完全不知道考试时需要制作什么甜点。

“我觉得我平时的practical都挺好挺顺利的,所以就信心满满地走进考场”,谁知中程却遇到小挫折,让她差点乱了阵脚。

“我的Choux pastry(法式泡芙)不是理想中那么好,而且我的焦糖不小心烧焦了,以前从来没发生过这样的事,所以我决定重做,花了不少时间。”

“然后我就开始紧张了,心想怎么搞的?本来还很有信心你知道吗。”幸好她还是赶在时限内完成作品,即使觉得自己的法式泡芙可以做得更完美、比如挤花技巧(piping technique)、装饰摆盘和呈现方式等都可以再进步,不过她最终不但顺利过关,更在全班12人中考取第一名。

考试看运气
考试看运气
02 Nov 2018

考试看运气

事实证明世事难料,即使平时表现再好的资优生也可能一失足成千古恨,比赛如此,考试也是。欧萱形容:“真的很像《MasterChef》,你可能觉得这个人平时水平很好,可是到关键时候,你就觉得why is everything going wrong?(怎么一切都不顺利)”

她自认“这不是我最好的考试”,但感谢Chef(学生们对甜点老师的称呼)给予很大的鼓励,“他们说,其实很多时候都是看你当天的运气,分数不一定能反映你平时在厨房里的正常表现”。

回顾整3个多月的初级课程,欧萱透露,老师都是一步一步教导示范,自己在家也会复习,加上因为本身有兴趣,平日空闲时会买烘焙书或上网看视频自己研究和学习,所以目前觉得还应付得来。

“我很享受整个上课的过程,这毕竟是我喜欢做的东西,也是我决定要做的事,所以我挺开心的。”

聚会突然变多
聚会突然变多
02 Nov 2018

聚会突然变多

在曼谷上课仿佛回到学生时期,虽然生活依旧忙碌,但似乎过得简单一些。欧萱透露,每天的行程就是“从家走路去上学,课堂上老师会示范给我们该做的recipe,然后就是practical时间”。

大家或许会羡慕欧萱到曼谷去上学就像去放长假旅游一样,但她其实平日从学校回住所后就不出门,只有到周末才有机会出门探寻新的地方吃喝玩乐。

不过,让她感到神奇的是,在曼谷碰见朋友的几率竟然比在新加坡还高,“其实曼谷是个很多朋友喜欢去的地方,几乎每个星期都有朋友来,所以我在这里的聚会很多耶!我就说,‘怎么在新加坡从来都不会碰到你,来到这里就会?’”

欧萱说,在新加坡拍戏都没日没夜在工作,根本没有所谓的公共假期和周末可言,所以比较难跟朋友约时间见面:“虽然有朋友会找我,但我说我太累了,我不想出去。”

她上月底刚和因合作《志在四方2》和《千年来说对不起》而变成为好姐妹的陈欣淇碰面,还为对方惊喜庆生。

考虑开甜点快闪店
考虑开甜点快闪店
02 Nov 2018

考虑开甜点快闪店

欧萱预计明年3月底或4月毕业,她坦言在这之前很难接新作品,“其实蓝带国际学校挺严的,只要缺席几堂课就等于整个课程不及格,所以我没办法在周日接任何工作”。

虽然已经推掉很多邀约,但她在曼谷一有空就会尽量从事幕后工作或经营自己的网站Jcode.sg。

她现正筹备继《记·意》后的第二部短片,希望能在12月写完剧本,学成归来后便可开拍。“主要因为这些都可以在我有空的时候做,而且可以待在这里,不用飞来飞去。”

欧萱从以前就说过梦想开设自己的甜点店,问进度如何,她表示:“有在问一些对餐饮业有经验的朋友,看看他们有什么意见。坦白说,新加坡很多东西,像租金、装修等等都非常贵,所以很多新企业都做不起来,不是因为他们做出来的东西不好,而是租金太贵了。”

所以,进军餐饮业不得马虎,须经过慎重考虑和构思,她坦承“应该不会那么快”,目前也还在探索其他可能性,例如不排除先尝试开设快闪店(pop-up store)。

欧萱说自己平时的运动量挺大,卡路里消耗得快,所以即使做甜点常需要试吃,也不怕会发福。“而且我也不能说做tart就把整个tart给吃完吧?那太恐怖了,哈哈!”
欧萱说自己平时的运动量挺大,卡路里消耗得快,所以即使做甜点常需要试吃,也不怕会发福。“而且我也不能说做tart就把整个tart给吃完吧?那太恐怖了,哈哈!”
02 Nov 2018

欧萱说自己平时的运动量挺大,卡路里消耗得快,所以即使做甜点常需要试吃,也不怕会发福。“而且我也不能说做tart就把整个tart给吃完吧?那太恐怖了,哈哈!”

欧萱周末才有空出门走走,她喜欢逛夜市或到咖啡馆享受自由时间。
欧萱周末才有空出门走走,她喜欢逛夜市或到咖啡馆享受自由时间。
02 Nov 2018

欧萱周末才有空出门走走,她喜欢逛夜市或到咖啡馆享受自由时间。

到曼谷去就是要cafe hopping啦~
到曼谷去就是要cafe hopping啦~
02 Nov 2018

到曼谷去就是要cafe hopping啦~

欧萱与班上同学合照,全班共12人。
欧萱与班上同学合照,全班共12人。
02 Nov 2018

欧萱与班上同学合照,全班共12人。

欧萱在曼谷蓝带国际学校上课的照片。
欧萱在曼谷蓝带国际学校上课的照片。
02 Nov 2018

欧萱在曼谷蓝带国际学校上课的照片。

欧萱非常享受烘焙乐趣。
欧萱非常享受烘焙乐趣。
02 Nov 2018

欧萱非常享受烘焙乐趣。

欧萱在《千年来说对不起》时装版正剧饰演心理医生“唐心”,与王传一、陈欣淇陷入三角恋。
欧萱在《千年来说对不起》时装版正剧饰演心理医生“唐心”,与王传一、陈欣淇陷入三角恋。
02 Nov 2018

欧萱在《千年来说对不起》时装版正剧饰演心理医生“唐心”,与王传一、陈欣淇陷入三角恋。


欧萱特地抽空出席于虎豹别墅举办的记者会,为新剧做宣传,只在新逗留短短24小时就要飞回泰国。
欧萱特地抽空出席于虎豹别墅举办的记者会,为新剧做宣传,只在新逗留短短24小时就要飞回泰国。
02 Nov 2018

欧萱特地抽空出席于虎豹别墅举办的记者会,为新剧做宣传,只在新逗留短短24小时就要飞回泰国。

《千年来说对不起》古装版前传现已在Toggle播出,点击这里观看;摩登版正剧11月26日起,每逢星期一至五,晚上9时,8频道播出。

看视频!

欧萱信心满满走入考场,后来却……
方伟杰吻技还是不及格?!

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